La gestion des stocks : levier de productivité des grossistes

Bonne nouvelle pour les négociants et grossistes : vous avez l’opportunité de transformer votre gestion des stocks en levier de productivité. Si vous rencontrez actuellement des difficultés pour gérer de manière optimale vos stocks de marchandises, cet article est fait pour vous ! Découvrez 6 pratiques à appliquer pour gagner en efficacité opérationnelle, améliorer la rentabilité de votre activité de négoce et augmenter la satisfaction de votre clientèle.

Gérer les stocks de manière optimale : les enjeux pour les grossistes

Éviter les conséquences préjudiciables

Une mauvaise gestion des stocks expose votre entreprise de distribution à 2 risques majeurs :

La rupture de stock

Dans certains secteurs, les ruptures de stock peuvent entraîner un arrêt des lignes de production. Ce n’est pas le cas des négociants comme vous.

En revanche, vous êtes dans l’impossibilité de répondre de manière réactive à la demande et d’honorer la totalité des commandes passées par votre clientèle. Avec comme résultat une baisse de vos ventes et une perte de chiffre d’affaires, mais pas seulement. 

Si vous ne pouvez pas fournir les produits commandés, vous générez de l’insatisfaction. Vos clients mécontents vous feront une mauvaise publicité et se tourneront vers l’un des nombreux concurrents du marché, peut-être de manière définitive.  

Le surstockage

Pour pallier les pénuries, prévoir et stocker plus de marchandises que nécessaire n’est pas une bonne stratégie. 

En effet, cette pratique est néfaste pour la santé financière de votre négoce, entraînant une augmentation des coûts non négligeable :

• Hausse des charges fixes et variables liées à la location d’espace de stockage supplémentaire, aux frais d’entreposage, à la mobilisation accrue de personnel
• Hausse de l’assurance
• Immobilisation de capitaux (due au stock dormant). Ils auraient pu être investis dans d’autres projets. Cela représente une réelle perte d’opportunité de développement pour votre entreprise.
• Vente au rabais ou à perte. Dans le cas de produits périssables, si la date limite de consommation (DLC) est dépassée, votre négoce est confronté à une perte totale, puisqu’il faut jeter les aliments frais devenus impropres à être consommés.

Au contraire, en développant un processus d’optimisation de gestion des stocks, votre entreprise se prémunit contre ces difficultés.

Satisfaire et fidéliser la clientèle

Grâce à une gestion de stock optimisée, vous répondez avec réactivité aux demandes de vos clients, quelles que soient les références et quantités commandées. Non seulement vous ne ratez aucune vente, mais votre clientèle apprécie vos efforts logistiques.

Ils vous font confiance et n’hésitent pas à passer commande. Satisfaits et rassurés par votre efficacité en la matière, ils vous restent fidèles et valorisent votre professionnalisme auprès de leurs confrères. 

Avec à la clé l’acquisition de nouveaux clients, déçus par des concurrents qui n’auraient pas bien géré leurs stocks !

Améliorer l’efficacité opérationnelle 

L’optimisation du stock et de sa gestion impacte positivement le travail de vos équipes. Et ce, à chaque étape de la chaîne logistique : réception, préparation des commandes, expédition…

Par exemple, vos préparateurs ne perdent plus de temps à chercher et trouver des produits que, finalement, vous n’auriez pas en stock ! 

L’espace de stockage est organisé, les références sont disponibles, leur emplacement est immédiatement localisable… Vous donnez les moyens à vos collaborateurs d’être plus efficaces et d’atteindre un meilleur rendement. Un vecteur d’amélioration de la productivité globale de votre entreprise de négoce.

Avec la possibilité de traiter un plus grand volume de commandes, source d’augmentation de votre CA.

6 bonnes pratiques pour optimiser la gestion des stocks et gagner en productivité

Anticipez les besoins en réapprovisionnement en analysant les données et les tendances 

Calibrer vos achats au plus juste est la première étape à une bonne gestion des stocks. Mais en la matière, il est primordial d’anticiper la demande clients, en adoptant une approche prévisionnelle.

Cela nécessite de :

• Identifier vos besoins.
• Déterminer des niveaux de stock minimum et maximum.
• Les ajuster selon les fluctuations observées et les délais de livraison de vos fournisseurs.

Pour y parvenir, analysez vos données pour définir les tendances de consommation. Tenez compte des événements particuliers et des variations saisonnières qui peuvent influer sur la demande.

Appuyez-vous sur des outils d’analyse et de prévision pour vous aider dans cette démarche d’optimisation de votre gestion des approvisionnements.

Misez sur l’automatisation pour gagner en productivité

La technologie est votre alliée pour optimiser durablement votre gestion des stocks et vous faire gagner un temps précieux au quotidien.

Vous pouvez opter pour différentes solutions innovantes (logiciel de gestion des stocks, puces RFID ou codes-barres, outils mobiles) afin d’automatiser :

• Les alertes de stock bas pour vous permettre d’intervenir rapidement et d’éviter les ruptures de stock.
• Le réapprovisionnement auprès de vos fournisseurs avec la mise en place de commandes automatiques paramétrées pour maintenir un niveau de stock optimal. Vous gagnez en réactivité et limitez les erreurs de saisie.
• L’enregistrement des entrées de stock des marchandises en réception
• Le suivi des expéditions…

L’automatisation de certains processus vous donne l’opportunité de libérer du temps pour le mettre à profit sur d’autres tâches à plus forte valeur ajoutée.

Adoptez la bonne méthode de gestion des stocks

Pour garantir l’optimisation des stocks, adopter la méthode de gestion et de stockage la plus adaptée est crucial. Elle impacte directement l’efficacité opérationnelle de vos équipes. 

Pour faire le bon choix, il faut tenir compte de votre secteur d’activité et du type de produits distribués.

Par exemple, la méthode FIFO (First In, First Out) est préconisée pour les négociants en boissons, en alimentaire, en cosmétique. Elle consiste à ce que les premiers produits entrés en stock soient également les premiers sortis (donc vendus). Une pratique essentielle pour des denrées périssables ! La méthode “premier entré, premier sorti” permet de réduire le risque de dépasser la DLC et de subir des pertes financières dues aux produits invendables, car périmés.

Autre solution : la méthode ABC. Il s’agit de mettre en place une gestion stratégique en misant sur les produits A : c’est-à-dire les plus porteurs, car à forte rotation et générant environ 80 % des revenus. L’objectif est d’assurer leur disponibilité (éviter à tout prix la rupture de stock) et de les rendre facilement accessibles dans l’entrepôt (zones et emplacements les plus proches des opérateurs).

La bonne méthode est celle qui contribue à une rotation du stock rapide, la productivité de vos équipes et la rentabilité de votre activité de négoce.

Veillez à organiser de manière optimale l’espace de stockage

L’organisation de l’entrepôt participe à la mise en œuvre d’une bonne gestion des stocks. En effet, c’est un élément clé à ne pas négliger. Un dépôt mal organisé favorise les pertes de temps de vos collaborateurs, les erreurs de préparation, les coûts associés… 

Pour éviter ces situations préjudiciables, plusieurs mesures peuvent être appliquées :

• Investissez dans des équipements de stockage adaptés à vos marchandises et votre espace. 
• Facilitez l’accès aux produits les plus vendus ou à vendre en priorité en les plaçant à portée de main et d’yeux. Évitez de les stocker trop en hauteur ou trop en profondeur.
• Adoptez un marquage au sol et une signalétique claire pour faciliter les flux opérationnels.
• Misez sur des systèmes mobiles (scanners de code-barres…).

Ainsi, vous optimisez les opérations de picking. Votre équipe trouve les références plus facilement et les collecte plus rapidement. De quoi augmenter de manière significative la productivité.

Adoptez une solution logicielle dédiée

Appliquer de bonnes mesures ne suffit pas pour gérer efficacement vos stocks. 

Recourir à un logiciel de gestion de stock est un levier de réussite incontournable. À condition de choisir une solution logicielle performante comme l’ERP Serca. 

Spécialement développé pour les négociants, associé à des équipements de mobilité (PDA…) et modulable selon vos besoins, cet outil est doté de fonctionnalités métiers avancées :

• Suivi de l’état du stock et des mouvements de marchandises en temps réel avec une gestion centralisée pour avoir une connaissance précise et fiable de la disponibilité de vos références
• Réassort automatique pour assurer en permanence un bon niveau de stock
• Préconisations pour une organisation optimale : de l’espace de stockage, des itinéraires de picking…
• Rapports personnalisés et tableaux de bord avec des indicateurs clés (tendances…) pour vous aider à prendre de bonnes décisions.

Le + de ce logiciel WMS et logistique : la possibilité de le faire évoluer en choisissant des modules spécifiques (Réception, Préparation, Organisation, Livraison…) pour améliorer vos processus selon les nouveaux besoins identifiés.

Analysez les résultats pour affiner votre stratégie

Il est essentiel de mesurer vos performances en matière de gestion des stocks afin de réaliser les ajustements nécessaires en fonction des résultats obtenus.

Plusieurs indicateurs clés (KPIs) sont à surveiller comme :

• Le taux de rotation de stock. Il s’agit de la durée moyenne que mettent les marchandises à s’écouler.
• Le taux de service. Il correspond au pourcentage de commandes livrées dans les temps durant une période donnée par rapport aux commandes passées. Il permet de déterminer l’efficacité de la chaîne logistique.
• Le taux de disponibilité. Il sert à mesurer la capacité de votre négoce à répondre aux demandes de votre clientèle en ayant les références disponibles en stock. 

Pour un grossiste comme vous, optimiser la gestion des stocks en magasin est un impératif afin de répondre aux enjeux qui sont les vôtres. Vous connaissez maintenant les bonnes pratiques pour y parvenir. Appliquez-les sans plus attendre pour atteindre vos objectifs : productivité, rentabilité, fidélisation client… 

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